おいしいもの覚え書き、2026年6月11日「菓子屋のな」「マモン・エ・フィーユ」

先日、高校の同級生が店に来てくれ

差し入れをしてくれました

Maman et Fille

マモン・エ・フィーユ
上品な缶にビスキュイがぎっしりつまっています

誠実なお味がしました

神戸御影では有名な店でしょうか？

わたしは食べ物は原材料を必ずみます

その材料で作っている人の姿勢が見えるから

材料は物言わぬメッセージ

見かけの派手さや　だれだれが食べていたからとか余計な情報はいりません

私は自分の舌と感覚は絶対的な存在としてあります

（かと言って、添加物の入っていないものしか食べないなどのストイックな精神ではなく

添加物もりもりでも美味しいものはいただきます）

あと、ネットの情報は食べ物に関しては信用なりません

ミスド、好きですけど

もっちゅりん　そんなに食べたいですか？

近くのミスド、３時間待ちとか？びっくりします

まあ、でも食べてみたい気持ちもわかるのですが。。。

「菓子屋のな」は宮下亜紀さんの著書に書いてあってもと地元に（実家の近く）にこんなお店ができたんだと思って行ってきました人気すぎていろんなもの、すべてが買うこと困難(⌒-⌒; )私が訪れた16時にはほとんどのものが売り切れていましたがなんとか上生菓子　２種類ゲット
水色の道　という紫陽花をかたどったものと翠雨　という雨をイメージしたもの
この翠雨が　すごくてびっくりの味でしたただし私が上生菓子と予算組みしていたものより高かったです
でもこれは美しい味だーと繊細でいて　濃厚で新しくておいしい
以下、のなさんのインスタから抜粋させていただきました

翠雨（すいう）いい響きですね

私の原材料、考えてみようと思いました私は何でできているんだろう　と。
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きんとん（黒糖梅酒）　レモンミルクあん　サマーフレッシュ

青々と茂る新緑の上に降る、万物を潤す雨。

サマーフレッシュは、三重県で育てられた柑橘。
果汁を蓄えた雫型の大きな粒々は歯応えよく、
とても爽やかな香りです。

ほんのり効かせた黒糖梅酒は、
まろみの奥でふっと立ち上る梅の香り。
青梅が、雨に降られて実る頃。

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