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京都西京区桂の雑貨店おやつ・店主トノイケミキブログ

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by o-ya-tsu
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「ジャムの宝石みたい」娘と一緒に朝からすもも三昧。

昨日届いたジャムを朝一番、
娘と一緒にいただきました。

まずはすもも…
きれい!!!半分透き通ったみたいな赤がきれい。
ジャムの宝石ですね。
ルビー色。

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フィンタックさんのジャムは
あえてとろみを出すためにレモンを加えたり
ペクチンを加えたりさていないのですが
すももはペクチンを豊富に含んでいるんでしょうね。

とろ〜〜〜りといい具合のとろみが。
とろつるりんとした食感です。
おいし〜〜〜。
ふわ〜っとすももの香り。
ときどきかたまりがあって、リッチな気分に。

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娘は生のすももを3つ食べたあと
ヨーグルトにどさーっとすももジャムをかけていました…

かけすぎ〜〜〜〜
そんなにいっぱい食べないで〜〜〜〜。
内心思いながら…

余分なものを入れずに
すももと砂糖だけ、シンプルなジャム。
ヨーグルトのほか、クリームチーズとも相性よさそうです。
本日販売予定です。

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珍しい動物達をブローチにしてしまいました。図鑑をめくるような気持ちでさわって身につけて!

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by o-ya-tsu | 2011-07-22 11:04 | おいしいおやつのこと