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京都西京区桂の雑貨店おやつ・店主トノイケミキブログ

店主トノイケミキが雑貨とおやつの店頭入荷をお知らせします。問い合わせはHPの問い合わせフォームか電話でお願いします。


by o-ya-tsu
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おやつのお話:びわざんまい

夫の実家からびわが大量に送られてきました。
親子で一生懸命食べましたがあまりにたくさんのびわ…
食べきれないのでジャムにしました。
娘と二人で皮をむきむき…
(娘←かなり戦力になってきました)

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びわはあくが強いので
何度かあくをとって
しかもペクチンがないのでしゃばっとしていてとろみがないので
邪道ですがゼラチンを少し入れました。
いい感じで少しとろりとしています。

黒砂糖ときび糖を使ったので色は悪いですが
びわの香りと黒砂糖の香りがまざって
いいにおいです。
びわは本当に淡白なお味なのでレモンもいれました。

やっとの思いですべてのびわを処理したと思ったら
今度もまたびわが我が家へやってきました。

そんなわけでびわ三昧です。

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手作りと贈り物のお店 雑貨店おやつ
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京都・関西の方はぜひ京都・三条室町ボビンロビンへ
「手芸用品とプリントがかわいい布雑貨」展
6月11日(土)~7月2日(土)
ボビンロビンへお越しくださいませ。

広島にお住まいの方はぜひTaruho cafe
http://biu.mond.jp/taruho/taruho.html


「イシダアツコ カゴとバッグとフクロ 6/17-----6/29」

雑貨店おやつのロゴやフライヤーのイラストを担当している
イシダアツコさんのカゴと革のバッグに染や織りを使った袋など
すべて一点づつ手作りのものたちの展示。

彼女の展示に雑貨店おやつの雑貨、
木部訓子さんの小物や、mittzellさんの紙ものもお邪魔します。

ご案内はトノイケミキでした☆
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by o-ya-tsu | 2011-06-21 15:25 | おいしいおやつのこと