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京都西京区桂の雑貨店おやつ・店主トノイケミキブログ

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by o-ya-tsu
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トマトのジャム

友だちへのプレゼントにといちかわともこさんのショップ「シカノコ」さんへ
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焼き菓子を買いにいきました。
「グリーントマトの塩ジャム」ができあがりましたよ、と奥からフィンタックさん。
まだ熟していないトマトを使ったジャム。
どんな味だろう。

青臭い感じがするかな?と思いましたが、まったくなく
ほのかにたしかにトマトの甘酸っぱい香り。
どちらかというと野菜っぽさはなく、フルーツのようでした。

クリームチーズと一緒でも合います。
フィンタックさんの季節のジャムです。
トマトのぷつぷつとしたタネと塩がアクセントに。

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by o-ya-tsu | 2010-08-06 13:53 | おいしいおやつのこと